Куриное бедро Айсер

Куриное бедро – это часть куриного окорочка без голени. Самое плотное и сочное куриное мясо. Имеет темный цвет. Считается наиболее калорийной частью тушки после гузки. В нем меньше минеральных веществ, чем в грудке, но больше витаминов.

Польза и вред

Куриное бедро содержит: витамины групп А, В, С, Е, РР; натрий, фосфор, калий, железо, цинк, легкоусвояемый белок, аминокислоты. Небольшая прослойка жира способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта, инсульта; нормализации артериального давления, улучшению состава крови, повышению иммунитета, здоровью костей, кожи, волос и ногтей.

Бедро на подложке / монолит Айсер (Казахстан), Халяль, КМДБ.