Поставка оборудования и станков из России без посредников. Все виды расчета
Наши склады находятся в Челябинске, Екатеринбурге, Новосибирске и Москве.
Доставка в Казахстан осуществляется транспортными компаниями Jet Logistic и КИТ.

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101NB предназначен для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Режимы приготовления  ics (interactive cooking system) - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами, с их историей, ингредиентами, необходимыми кухонными принадлежностями, процессом приготовления, автоматической программой и изображением блюда. ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от 30°c до 300°c, пар от 30°c до 130°c, комбинированный режим конвекция + пар от 30°c до 300°c предварительный нагрев до 320 °c. режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото. режим многоуровневое приготовление - возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления. multilevel plus - удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность (запатентовано). режим just in time (jit) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд. и все это с максимальным уровнем организации и наилучшим гарантированным результатом. Одинаковый результат всегда (запатентовано). autoclima® - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере. fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере. инновационное приспособление smokegrill для системы приготовления барбекю (запатентовано). Диспенсер жидкого дыма smokeessence в упаковке из мягкого материала, утилизируемый, со специальной выемкой и фронтальной загрузкой (опционально). ночное приготовление. Ночное приготовление при низкой температуре и последующее поддержание гарантируют идеальное созревание мяса с минимальной потерей веса и низким энергопотреблением. Особенности  дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты. запуск автоматического приготовления (ics) “одним касанием”. организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название. интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления. цветной сенсорный емкостной жк-дисплей высокого разрешения с диагональю 10. ускоренный предварительный нагрев. возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 320 °c для сокращения времени приготовления до 10 % в случае полной загрузки. моментальный вывод в режиме ics графика протоколирования haccp. функция cool down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры. автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии. быстрое охлаждение с впрыском воды, при необходимости, в рабочую камеру. ручной увлажнитель воздуха. звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления. пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков. возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт. Системы контроля  автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления. параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта, система delta t. автоматическая регулировка конденсации паров. легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню. возможность программирования отложенного времени приготовления по таймеру с указанием даты и времени. возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции. контроль температуры в сердцевине продукта термощупом с 4 точками измерения. встроенный многоточечный термощуп, ᴓ 3 мм розетка на лицевой панели для подключения термощупа (опционально). мульти- щуп для 2-х независимых сердцевин (опционально). usb-порт для скачивания данных протоколов хассп, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления. возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки. блокировка профиля пользователя (специальная функция для ресторана быстрого обслуживания - qsr). подготовка для системы оптимизации потребления электроэнергии sn (факультативно). сервисная программа: настройки функций электронных плат - отображения информации с температурных датчиков - счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания, конфигурация аппарата. автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей. светодиодное освещение рабочей камеры с низким энергопотреблением. оптимальный обзор во всех точках рабочей камеры. Нейтральная подсветка рабочей камеры, не изменяющая исходные цвета продукта. intelligent energy system - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний. ecovapor - с данной системой становится возможным значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры. turbovapor - система turbovapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления "сложных" продуктов, таких как яичная паста или спаржа, репа и мангольд, известные наличием большого количества волокон (для моделей с парогенератором). energy monitor - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств. система контроля состояния внешнего умягчителя воды (умягчителя воды- опционально). функция напоминания об очистке воздушных фильтров. Конструктивные особенности  пароконвектомат полностью изготовлена из стали aisi 304. рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали 18/10 aisi 304, толщиной 1 мм, с полностью закругленными краями большого радиуса изгиба для оптимального потока воздуха и облегчения очистки. абсолютно гладкая рабочая камера, без швов. дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для защиты оператора от жара и большей эффективности. открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами. дверь рабочей камеры с ручным открыванием, с закрытием нажатием, открывается вправо или влево. регулируемые петли двери для обеспечения идеальной герметичности. открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки вентилятора и поверхности за дефлектором. новый адаптивный уплотнитель двери аппарата в форме ласточкина хвоста с пазогребневой фиксацией из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины, легко заменяемый. новый сливной коллектор выводимого пара для камеры с воздушным зазором в соответствии с en61770. встроенный каплесборник двери для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата. быстро открывающаяся лицевая панель для облегчения операций по техническому обслуживанию. два входных штуцера подачи умягчённой и холодной воды. компактные бесщеточные двигатели с магнитным приводом и экранированием. твердотельные реле для оптимизации потребления электроэнергии и модуляции мощности. нижний боковой противожировой фильтр с магнитным креплением для легкой очистки и обслуживания. система охлаждения электронных плат с принудительной вентиляцией, с защитным фильтром из микропроволоки из нержавеющей стали; легко снимается и можно мыть в посудомоечной машине. Очищение и обслуживание  vcs - vapor cleaning system. Новая автоматическая система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере. это значительно снижает расход моющих средств до 30%. (по сравнению с предыдущей моделью). Внутреннее размещение картриджа с моющим средством с автоматическим дозированием (жидкое моющее средство combiclean cdl05, в картриджах, полностью пригодных для вторичной переработки. в комплект входит 1 картридж с жидким моющим средством cdl05 - 990 г. система удаления накипи calout, которая предотвращает образование и накопление накипи в парогенераторе (для моделей с парогенератором). Внутренний корпус картриджа со средством для удаления накипи с автоматическим дозированием (жидкое средство для удаления накипи calfree ccf05, в картриджах, полностью пригодных для вторичной переработки. В комплект входит 1 картридж с жидким средством для удаления накипи ccf05 - 990 г. wms - wash management system. система, позволяющая планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата. ema - easy mantenance access. Легкий доступ для обслуживания аппарата снизу, спереди и с правой стороны. 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска: ручная - ополаскивание - fast - soft - medium eco - hard eco - grill. сверхбыстрая мойка fast продолжительностью 10 минут. Минимальные перерывы в рабочих циклах и всегда оптимальная очистка. ручная система мойки с ручным душем. легкая наружная очистка благодаря идеально гладким поверхностям из нержавеющей стали и стекла, класс защиты от водяных брызг ipx5. Стандартное оборудование  система автоматической мойки vcs - в комплекте 1 картриджных канистры моющего средства cdl05, 990 gr. система защиты от накипи calout серийно для модели с парогенератором. поставляется с декальцинирующим средством многоточечный щуп-игла ø 3 мм. Фиксированный щуп встроенный душ для мойки с наматывателем подключение к сети wi-fi подключение usb перегородки держатели лотков