Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-6П-01 предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Важно:
- Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
- В комплекте штатный шнур питания КГН 5х4,0 мм² длиной 4 м
- Оборудование необходимо устанавливать на подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-6-6/4, расстоечные шкафы: ШРТ-12 или ШРТ-12Э (приобретаются отдельно)
- Совместимые модели вытяжных зонтов: ЗВВ-6-6/4, ЗВВ-6-6/4М (приобретаются отдельно)
Настройки и функции:
- Электронная панель управления
- 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
- Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
- Кнопка ручного впрыска влаги
- Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
- Охлаждение рабочей камеры
- Автоматическая мойка с помощью таблетированных моющих средств (в комплект поставки входят 2 моющие и 1 ополаскивающая таблетка для пробной мойки, а также специальный поддон для их укладки)
Ключевые особенности:
- Корпус и камера из нержавеющей стали
- Инжекционное пароувлажнение
- 4 скорости вращения вентиляторов
- Аварийное выключение при достижении 320 °С
- Дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
- Возможность фиксации дверцы в открытом положении
- Ручка с механизмом байонет для плавного закрывания дверцы
- Встроенная LED подсветка
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Дозаторы моющего и ополаскивающего средств для мытья камеры с помощью жидких моющих средств
Количество уровней |
6 |
Расстояние между уровнями, мм |
80 |
Размер противня, мм |
600х400 |
Температурный режим, °C |
+30 ... +270 |
Панель управления |
электронная |
Пароувлажнение |
есть |
Подключение к воде |
есть |
Автоматическая мойка |
есть |
Программирование |
есть |
Количество двигателей |
2 |
Количество вентиляторов |
2 |
Реверс вентилятора |
есть |
Материал камеры |
нержавеющая сталь |
Мощность, кВт |
10.6 |
Напряжение, В |
380 |
Вес (без упаковки), кг |
123 |
Вес (в упаковке), кг |
185 |
Ширина, мм |
865 |
Глубина, мм |
922 |
Высота, мм |
865 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм |
955х1020х1090 |
Объём в упаковке, м3 |
1.062 |
Страна производства |
Россия |
Гарантия, мес |
12 |