Алюминиевая блинная сковорода (блинница). Диаметр: 24 см, высота: 2 см. Страна-производитель: Китай. Пищевой алюминий – довольно безопасный материал, он дёшев, алюминиевая сковорода очень лёгкая и обладает высокой теплопроводностью, то есть очень быстро нагревается. Достоинства алюминиевых сковородок: • Малый вес • Дешевизна • Простота подготовки Подготовка алюминиевой сковороды Новую сковороду тщательно вымойте в тёплой воде с моющими средствами. Протрите сухой тканью или бумажным полотенцем. Как печь блины на алюминиевой сковороде Разогрейте сковороду, добавьте много масла, дождитесь появления «дымка» и пеките блины. Подливайте масло перед каждым новым блином. Если блины пригорают, значит, сковорода и масло недостаточно прогреты. К сожалению, от высоких температур жарки алюминиевые сковороды со временем деформируются и у них «проваливается» дно, при этом блины могут иметь утолщение по центру.