Cоус Барбекю раскроет вкус мяса и гармонично его дополнит.
Соус с правильным балансом сладости, остроты и "дымности".
На классический барбекю огромный спрос одновременно в двух сегментах HoReCa и Retail.
Вкус - кисло-сладкий, с насыщенным ярким "дымным" вкусом и легкой остринкой.
Цвет - темно-бордовый, со сливовым отливом.
Для чего применяется - подходит для мясных блюд, в т.ч. для маринования, к мясу на гриле или томленому мясу. Используют для маринования рыбы. Идеальный соус для бургеров, пиццы, картофеля фри, куриных крыльев, стейков из мяса и птицы, шашлыков.
Состав - яблочный уксус, пюре яблочное, томатная паста, уксус спиртовой 20%, лимонная кислота, паприка, лук репчатый, ароматизатор "дым", имбирь, перец черный, гвоздика.
Производится методом медленного нагревания, и длительного выпаривания. С сохранением полезных веществ.