Пельменный аппарат GH 150 используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии. Предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками. Модель оснащена лопастным насосом, бункером, раскатывающими валиками, транспортером, тестовой трубкой и формующим матрицам. Все детали, контактирующие при работе оборудования с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. При работе готовое тесто при помощи раскатывающих валиков и транспортера подается к формующим матрицам. Фарш захватывается лопастями и наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Большой выбор матриц для формовки пельменей позволяет производить множество изделий различных форм.
Технические характеристики |
|
Производительность штук в час |
6000 - 1200 |
Вес одного изделия |
10-35 гр |
Форма изделий |
полумесяц |
Энергопотребление, кВт |
1,5 220В |
Габариты (длина, ширина, высота) |
1300х580х1200 |
Вес, кг |
220 |