Благодаря пароконвектоматам RATIONAL серии SеlfCookingCenter (SCC) легко и просто решать ежедневные задачи на вашей кухне. С помощью пароконвектомата SCC 61 можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия.
iCookingControl обеспечивает именно такой процесс обработки, который оптимально соответствует особенностям продукта. Технология самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками. Пароконвектомат RATIONAL в режиме SеlfCooking обеспечивает наилучшие результаты приготовления в любое время.
Включив пароконвектомат RATIONAL в системе iCookingControl, вы можете выбрать один из 7 рабочих режимов автоматического приготовления:
Габаритные размеры | 847x771x782 мм |
Тип парообразования: | бойлер |
Вместимость | 6 уровней GN1/1 |
Размер гастроемкости GN1/1 | 530х325 мм |
Температурный диапазон | 30 °C...300 °C |
Мощность | 11 кВт |
Напряжение | 380 В |
Вес | 112.5 кг |
Производство | Германия |