Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Ц, серия CHEF, 2 скорости, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, э/механическая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,6/2,6 кВт, 400В, ременно-цепной

Основные характеристики

Описание

Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления
• Ременно-цепной привод
• Вращение спирали по эксцентрику
• Реверс дежи и спирали
• Высокая скорость оборота спирали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
  • Дрожжевое тесто: 25 кг
  • Крутое тесто: 8 кг
• Скорость вращения:
  • Спираль: от 140 до 280 об/мин.
  • Дежа: от 12,5 до 25 об/мин.
• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
• Потребляемая мощность:
  • Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
  • Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт