Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма,  предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:  температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность,  время работы.

Режим работы камеры — полуавтоматический.

Габаритные размеры ВхШхД, мм: 2650х3500х5460

Загрузка кг.: 2000

Темп-ра в камере, С: 40-130

Темп-ра в ка- мере с х/а, С: 18-130

Напряжение, В: 380

Частота, Гц: 50

Масса, кг, не более: 5800

Потр.мощ.кВт: 170

В состав входит загруз. рама —  16 шт.
Также по заказу можно приобрести вешала, шампура, сетки, крючки.